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泸州老窖特曲发酵窖令最老的约有多少年?
著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载，明末 清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。
百年泸州老窖窖龄60年 时间越久，酿出的酒越香。陈年的酒糟，在酒甑与窖池间往返徘徊21900天，到第60个年景，窖池中被驯养出红绿相间的窖泥，足够的温润环境，炉火纯青的将天然红粮酵藏成琼浆。
百年泸州老窖，臻选泸州老窖1915年-20世纪80年代的百年泸州老窖池群酿酒，这个神秘的发酵容器历经时光流转，吐故纳新，为有益微生物群落提供了最舒适的繁衍环境。
泸州老窖特曲 泸州老窖特曲源于明朝万历年间，不仅属于古老的四大名酒之一，还是现代的17大名酒(白酒)之一，距今已有400多年历史。汾酒 汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，所以也叫“杏花村酒”。
而据此称今天的泸州老窖大曲已有400多年的历史，应是合理之说。清代著名诗人张问陶来泸州一天，就留下了“城下人家水上城，衔杯却爱泸州好”的绝唱。城内旧有牌坊，署有：川南第一州。其繁富可见一斑。
泸州老窖窖龄酒如何鉴别真假
1、甚至有的会出现褪色的现象，正的国窖1573酒标颜色是紫铜色或金黄色，假酒通常是白色。防伪电话：4008881573是国窖1573真假鉴定酒醉常见的方法，还有短信查询等，每瓶酒的防伪字符是唯一的，查询之后就不会出现即无效。
2、本品牌部分中、高档系列酒中，厂家均留有防伪暗记，为防止不法分子效仿，不便向社会公开。
3、年11月，国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为国家级重点文物保护单位予以保护。
