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香槟和啤酒,有什么区别吗?
这两种酒的区别是：原料、酿造工艺、口感。原料：香槟以葡萄为原料，啤酒以一种以麦芽、酒花和水为主要原料。酿造工艺：香槟采用特殊的酿造工艺，经过二次发酵产生气泡；啤采用酵母发酵酿制。
原料不同：香槟以白葡萄为主要原料进行酿造，而啤酒主要使用大麦芽、酒花和水进行酿造。香槟是一种起源于法国的起泡酒，而啤酒是一种发酵饮料。
香槟酒、啤酒的区别该是从酿酒原材料、酒的色泽、口感上去表现的。
一个是酒精度不同，一个原料的不同。香槟的酒精读在十几度，而啤酒的最高只有5度香槟的主要原料是葡萄，啤酒的主要原料是大麦。
进入瓶中后，瓶内压强较大，二氧化碳就会溶入酒液中。开瓶时，瓶内压强减小，二氧化碳就会以泡泡的形式倒出来。香槟和其他起泡酒倒入杯中后，气泡会冒出来；而啤酒倒入杯中后泡泡会留在杯中，形成我们所说的“啤酒头”。
香槟的酒精度通常要比啤酒的高。香槟酒酒精含量13%～15%。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。
