黄酒里有很多沉淀物这纯属正常，属于合格产品。不需要起诉理赔。只要没有过期就可以照常用。
黄酒酒度鉴别——黄酒酒精含量一般为15%～2黄酒因贮存、保管不善出现了混浊，只要滋味无改变，仍可饮用；但是黄酒被细菌污染，酒面上悬浮一层薄膜，酒液混浊有沉淀物，口味果酸甚至发臭，这种酒已变质，不能饮用。
黄酒发酵不完全，属于度数比较低的酒，出现异物后还是不要喝了。黄酒保存要注意密封，白酒也是，虽然度数高，更易保存，也要注意密封保存。
色泽、悬浮物。色泽：正宗的会稽山黄酒颜色呈现褐色、棕色等不同颜色，因为使用的原料、大曲和酿造工艺的不同，黄酒会呈现出众多的颜色。
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